I biscottini di Ele e Giulia

Quando si aspettava la prima neve a Roma, le scuole sono state chiuse e così Giulia è venuta a trascorrere una giornata insieme ad Eleonora. Hanno fatto i compiti, giocato e poi .... si sono dilettate con la "Biscotteria di Hello Kitty" che Eleonora ha ricevuto dal Babbo Natale di zia Vilma ..... 

Finalmente un gioco utile e creativo! 

Si sono divertite moltissimo a preparare gli impasti e poi a fare le varie forme dei biscotti!

Ecco il risultato del loro lavoro ! 

Tante piccole Hello kitty in dark  

Animaletti vari ed alberi

 Cuoricini con codette di tutti i colori

con impasto "white"

 Cuoricini con codette rosse per San Valentino

 Ancora una maxi farfalla, un'ochetta e due Hello kitty


Questa la ricetta, trovata in rete tanto tempo fa. Mi dispiace ma non ricordo, nè ho trascritto l'autrice e quindi non me ne voglia ! Ci tengo però a precisare che sono buonissimi ! 

Ingredienti:

Impasto alla panna "white":
250 farina 0 tipo biscotto (oppure 00)
100 gr zucchero
90 gr burro
3 cucchiai di panna fresca
1 cucchiaio di miele d'acacia
1 uovo
8 gr lievito per dolci

Impasto al cacao "dark":
250 gr farina 0 tipo biscotto (oppure 00)
120 gr zucchero
100 gr burro
30 gr cacao amaro in polvere
20 gr latte fresco
1 uovo
8 gr lievito per dolci

Preparazione: 

Accendere il forno a 180 gradi

Procedimento impasto alla panna
Al robot montare burro e zucchero, fino ad ottenere una crema montata, poi unire panna,miele, uova e da ultima farina con lievito. Si ottiene un impasto morbido che andrà in frigo.

Procedimento impasto al cacao Al robot montare burro e zucchero, poi unire l'uovo, la farina, cacao e lievito.
Da ultimo il latte necessario, ad ottenere un impasto omogeneo.


Stendere quindi i due impasti, uno alla volta e fare le varie formine. Pennellare con un pò di latte e decorare con le codette.

Infornare per 13 minuti circa o comunque finchè non si colorano. 

Buon appetito e buon divertimento con i vostri bimbi !