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venerdì 14 febbraio 2014

Da preparare all'ultimo minuto " Tartine di San Valentino"

E voi cosa avete preparato per rendere questa giornata veramente speciale ? 

Io avrò un pomeriggio pieno e quindi ho cercato qualcosa da poter preparare prima per poter colorare la nostra tavola di San Valentino ! 

Lo scorso anno ci siamo sbizzariti così: 



Tovaglia bianca, tovagliette in bambù nere, con piatti in bianco e nero. Tovaglioli rossi. Aperitivo alla fragola dalla ricetta del bimby. Torta con cuori di papavero.

 Menù rigorosamente preparato da Elly che provvederà anche quest'anno tra un impegno e l'altro.

Per quest'anno, invece, la tavola sarà in rosso, nero e per il menù ho pensato di preparare queste tartine veloci . 

Ingredienti: 
8 fettine di pancarrè* burro* 50 gr. di gamberetti lessati * 2 olive farcite * 1 cucchiaio di caviale (o uova di lompo nere) * 1 peperone rosso sott'aceto * 1/2 avocado * succo di limone * 1 fetta un pò spessa di prosciutto cotto * sale * pepe

Preparazione: 
Private le fette di pancarrè della crosta, ritagliatele con un tagliapasta a forma di cuore e spalmatele di burro. Tagliate il peperone in modo da ottenere 2 cuori grandi come le fettine di pane e due cuoricini. Tritate l'avocado e conditelo con succo di limone, sale e pepe. Tagliate il prosciutto ricavandone due cuori. 
Decorate 2 fette con il caviale, 2 con l'avocado ed il peperone, 2 con il prosciutto ed i cuoricini di peperone e le ultime due con i gamberetti e le olive farcite!


Per seguire un Risottino alle fragole, sempre con il Bimby che mi consente di accorciare i tempi, ma realizzabile con facilità anche da chi non ha il bimby

Le frappe a forma di cuore sono già pronte


E, se riesco dei baci perugina !
Che ne dite ??

Una buonissima serata a tutti,


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