Il concorso fotografico: L'acqua e l'uomo

Giancarlo e Paola sono due miei carissimi amici che dal  1997 hanno fondato l'Associazione "Gocce nel Mare" -  diventata onlus nel 2004, che si fa promotrice di iniziative per raccogliere fondi da destinare alle popolazioni in difficoltà in Etiopia ed in particolare con il finanziamento di pozzi d’acqua nei villaggi etiopi. (Obiettivo sul quale si stanno concentrando gli sforzi di questi ultimi anni).

Per una conoscenza più approfondita del loro operato, potete guardare nel sito: www.goccenelmare.org dove troverete ogni informazione a riguardo.

Voglio segnalarvi questo concorso, che "Gocce nel mare" sta organizzando e che ha come tema " L'Acqua e L'Uomo": un argomento che ci tocca sempre più da vicino, perchè nonostante se ne parli molto, ancora, spesso, continuiamo a sprecarla! 

Invito tutti i fotografi a partecipare! 

L’acqua e l’uomo

Ogni concorrente può partecipare con un massimo di 2 fotografie  b/n o colore a scelta

Dovranno essere inviate all’indirizzo mail

g.morino@libero.it con il nome dell’autore, telefono o indirizzo e-mail, titolo dell’opera unitamente alla ricevuta del versamento della quota di partecipazione Le opere non accompagnate della ricevuta del versamento non saranno prese in considerazione

La quota è di 12 € per ciascuna opera (per due foto 20€)

Bonifico bancario Banca Popolare Etica Intestato a Gocce nel mare-onlus

codice IBAN IT27N0501803200000000120837

Causale : Contributo concorso.

                                    oppure 

Conto corrente postale n.53157533 Intestato a Gocce nel mare-onlus

Causale: Contributo concorso 

 

       Il concorso non ha fini di lucro e le quote di iscrizione         

           contribuiranno allo scavo del pozzo di Galgol in Etiopia.

Il termine dell’invio delle foto è 30 gennaio 2011

I vincitori verranno avvisati telefonicamente o via e-mail (Indicare la preferenza )

Maggiori dettagli operativi li trovate sul sito: 

www.goccenelmare.org

Le scuole: Punto croce persiano

Il punto croce persiano è molto decorativo e permette di creare giochi di colore e movimenti di linee. Si lavora da sinistra a destra in un solo giro inserendo l'ago in orizzontale. 

Uscite in 1 e tenendo l'ago in orizzontale seguite la numerazione fino a 14. Fermate il filo. 

Rovescio del lavoro eseguito. 

 

Capovolgete il lavoro e proseguite come sopra. Alla fine di ogni giro capovolgete il lavoro per passare alla riga successiva.

Rovescio del lavoro eseguito.

Sciarpe, cappelli, fasce: tutto ciò che fà inverno!

Questa è parte della collezione che ho creato lo scorso anno! Sono sciarpe e cappelli, tutti fatti a mano e tutti in lana di ottima qualità, perchè, si sà, fare un lavoro a mano richiede tanto tempo e tanta attenzione; se si usasse un prodotto di base scadente, anche il lavoro più bello risulterebbe "ordinario"! 

I punti utilizzati, nei vari lavori sono i punti base, maglia rasata, soprattutto per i cappelli e maglia legaccio per le sciarpe, che così non si arricciano indossandole!

E poi, tutto il resto lo fà la lana, e la scelta dei colori. 

Se la lana ha colori brillanti ed è di ottima qualità, anche il punto più semplice, fa risultare il capo finale, un capo d'alta moda!

Se vi interessa qualche spiegazioni in particolare, non esitate a chiedere!

La torta di frutta con crema al limone

Questa è una torta sempre gradita e molto colorata! Si può variare la frutta secondo le stagioni, ma resta comunque una bel dessert da servire in molte occasioni. Questa, fatta con la crema al limone, risulta anche molto leggera, provatela !

Ingredienti : 

Per il pan di Spagna - di base 

4 uova * 120 gr. di zucchero * 120 gr. di farina * 1 pizzico di bicarbonato 

nb. (la proporzione è sempre 30 gr. di zucchero e 30 gr. di farina per ogni uovo) 

facoltativo: la buccia grattuggiata di un limone non trattato

Preparazione: 

Montate a lungo le uova intere con lo zucchero fino ad ottenere una battuta ben serrata, gonfia e spumosa (l'impasto dovrà cadere a nastro). Aromatizzate (facoltativo) con la buccia dell'arancia o del limone. A questo punto si procede a mano (non più con lo sbattitore), spolverizzate sulla massa la farina, incorporandola via via all'impasto facendo ben attenzione a non farlo smontare. Quando la farina è quasi finita, aggiungete la punta di un cucchiaino di bicarbonato al composto. Imburrate ed infarinate la teglia per crostate di frutta, se la avete o , altrimenti, una teglia di 24 cm. di diametro. Versate l'impasto nello stampo e cuocere in forno a 180° per circa 20/25 minuti. 

Se avete il forno elettrico, la posizione migliore è 

sopra/sotto/ventilato. 

Quando sfornate il pan di spagna, mettete la teglia su un piano di legno così non si affloscerà (questo è un preziosissimo consiglio di 'za Vilma!) Poi appena tiepido, rivoltatelo sul piano di legno e lì lasciatelo freddare.

Per la crema al limone:

40 gr. di farina bianca, 75 gr. di zucchero, 20 gr. di burro, 2 uova, 2 limoni non trattati, 1 pizzico di sale, 2,5 dl di acqua. 

In un tegame portate ad ebollizione l'acqua con la buccia di due limoni (solo la parte gialla) ed aggiungetevi il burro diviso a pezzetti. In una ciotola lavorate i tuorli con lo zucchero, mescolandoli con un cucchiaio di legno. Quando il composto è ben spumoso, aggiungetevi la farina setacciata e diluitelo, poco alla volta, con il composto bollente di acqua, burro e buccia di limone mescolando spesso. Versate il composto in una casseruola sul fuoco, portate lentamente ad ebollizione e fate cuocere a fuoco dolcissimo per 10 minuti, mescolando continuamente. Togliete la crema dal fuoco, aggiungetevi il succo dei limoni ed incorporatevi delicatamente gli albumi montati a neve, a parte, con un pizzico di sale. Mettete la crema a riposare in una terrina ricoperta con la pellicola (per evitare la formazione della crosticina e l'insorgere di batteri). 

Per la decorazione: frutta fresca a piacere, 100 gr. di panna montata leggermente dolcificata, gelatina per dolci trasparente. Gel oro per torte (lo potete trovare tra i prodotti per pasticceria o anche in qualche cartaria ben fornita). 

Preparate tutta la frutta, a fette sottili per quella più grande e solo lavando i mirtilli o le fragole; se queste fossero troppo grandi le potete dividere a metà. 

Togliere la crema al limone dal frigo ed aggiungervi un pò di panna montata, mescolandola bene. 

Prendere il pan di Spagna, bagnare leggermente il fondo con una crema di limoncello e latte, quindi ricoprire il fondo di crema al limone/chantilly. Cominciare quindi a disporre la frutta dal cerchio più esterno, fino all'interno, accoppiando le qualità che stanno bene per colore ed abbinamento. Ricoprire poi tutta la frutta con la gelatina trasparente (tortagel va benissimo) così non scurisce e risulta lucida. Con la penna gel oro, fare delle strisce lungo tutto il bordo della torta riempiendo le scanalature della base. In alternativa, il bordo può essere decorato con la panna montata residua!