Io avrò un pomeriggio pieno e quindi ho cercato qualcosa da poter preparare prima per poter colorare la nostra tavola di San Valentino !
Lo scorso anno ci siamo sbizzariti così:
Tovaglia bianca, tovagliette in bambù nere, con piatti in bianco e nero. Tovaglioli rossi. Aperitivo alla fragola dalla ricetta del bimby. Torta con cuori di papavero.
Menù rigorosamente preparato da Elly che provvederà anche quest'anno tra un impegno e l'altro.
Per quest'anno, invece, la tavola sarà in rosso, nero e per il menù ho pensato di preparare queste tartine veloci .
Ingredienti:
8 fettine di pancarrè* burro* 50 gr. di gamberetti lessati * 2 olive farcite * 1 cucchiaio di caviale (o uova di lompo nere) * 1 peperone rosso sott'aceto * 1/2 avocado * succo di limone * 1 fetta un pò spessa di prosciutto cotto * sale * pepe
Preparazione:
Private le fette di pancarrè della crosta, ritagliatele con un tagliapasta a forma di cuore e spalmatele di burro. Tagliate il peperone in modo da ottenere 2 cuori grandi come le fettine di pane e due cuoricini. Tritate l'avocado e conditelo con succo di limone, sale e pepe. Tagliate il prosciutto ricavandone due cuori.
Decorate 2 fette con il caviale, 2 con l'avocado ed il peperone, 2 con il prosciutto ed i cuoricini di peperone e le ultime due con i gamberetti e le olive farcite!
Per seguire un Risottino alle fragole, sempre con il Bimby che mi consente di accorciare i tempi, ma realizzabile con facilità anche da chi non ha il bimby
Le frappe a forma di cuore sono già pronte
E, se riesco dei baci perugina !
Che ne dite ??
Una buonissima serata a tutti,
