Pinza con zucchine e salmone: impasto in 2 minuti grazie al Bimby

Oggi 1° maggio ho deciso di festeggiare in cucina — ma a modo mio, senza stress e senza perdere tempo. La protagonista della giornata è questa pinza rustica con zucchine e salmone, che ha conquistato tutti al primo assaggio.

Il segreto? L’impasto l’ha fatto il Bimby in soli 2 minuti. Io ho pensato solo alla farcitura e all’infornata. Risultato: una pinza morbida, profumata e scenografica, pronta in pochissimo tempo.

Gli ingredienti:

Per l’impasto ho usato la funzione impasto del Bimby — veloce, uniforme e senza sporcare niente. Per la farcitura: zucchine grattugiate dal Bimby, salmone affumicato e un filo d’olio. Semplice, genuino, buonissimo.

Il bello del Bimby:

Non è solo un robot da cucina. È un alleato che ti restituisce tempo — tempo per stare con chi ami, per goderti la festa, per sederti a tavola senza essere esausta. Questa pinza ne è la prova perfetta.

Se vuoi scoprire come il Bimby può cambiare anche la tua cucina, scrivimi — organizzo dimostrazioni gratuite a casa tua o nelle vicinanze. 💚

QUANDO UN INCONTRO CULINARIO SI TRASFORMA IN UNA CENA TRA AMICHE 🌟🌟😋😋

Mi capita talvolta di organizzare una demo con delle clienti che sono diventate amiche e con le quali gustiamo insieme le cose cucinate. 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 

Purtroppo 😔 molte persone identificano una demo come qualcosa di noioso dalla quale scappare per sfuggire alle insistenze del venditore, 🙄ma forse lo pensano perché non hanno mai assistito ad una demo o laboratorio Bimby. 😍 Un incontro culinario bimby (che sia la nuova demo o un laboratorio a tema) è una cosa divertente come un corso di cucina, 🥞 dove in un paio di ore si realizzano, chiacchierando e divertendosi, piatti gustosissimi ed elaborati 🍞 che fatti con il metodo tradizionale richiederebbero un tempo maggiore di esecuzione ⏰ e l'impiego di molte più stoviglie. 

👩‍🍳Gli incontri culinari sono importantissimi per chi ha bimby perché permettono di imparare sempre nuovi trucchi e nuove ricette e per chi non lo ha? 

È un ottimo modo per capire tutto ciò che bimby può fare per loro💫

L'altro giorno a casa di R. abbiamo preparato in poco più di un'ora una cena deliziosa: 

Gnocchi di ricotta al basilico

 e

Insalata di polpo con fagiolini, mandorle e mango.

Pietanze tutt'altro che ordinarie. 

R. è stata contenta di imparare nuove ricette e le sue ospiti contente per aver assistito alla Magia di Bimby. 

Confesso che era tutto buonissimo. 

La cena si è conclusa con un'ottima  bevanda dissetante alle mandorle che ho dimenticato di fotografare.

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Alla prossima!!

Baciotti!!

Stefania 

Una piacevolissima scoperta: torta estiva allo yogurt!

 Ciao a tutti! 🌟

Qualche giorno fa, per andare a cena da amici, ho preparato con l'aiuto del mio magico bimby questa dolce tentazione perfetta per l'estate: la **torta allo yogurt** arricchita da una deliziosa **composta di mirtilli** e mandorle tostate! 🍰💙 

Non solo è un dessert freschissimo e super goloso, ma è anche un'ottima scelta per una merenda sana e nutriente. Ecco perché dovreste provarla:

✨ **Benefici dello yogurt**: ricco di probiotici, aiuta la digestione e supporta il sistema immunitario. È anche una fonte di proteine, perfetta per chi desidera mantenersi in forma!

✨ **Mirtilli superfood**: questi piccoli frutti sono carichi di antiossidanti, vitamine e minerali. Aiutano a migliorare la salute del cuore e hanno proprietà anti-infiammatorie. Più buoni di così! 😋

✨ **Mandorle tostate**: Ricche di nutrienti, sono una fonte eccellente di vitamine e minerali, inclusi vitamina E, magnesio, calcio e potassio. Contengono grassi monoinsaturi, che sono benefici per la salute del cuore e ricche di proteine vegetali ed una buona fonte di fibre alimentari, che aiutano a mantenere la salute digestiva, regolano il transito intestinale e favoriscono la sazietà. 💞

Con il **Bimby**, la preparazione diventa un gioco da ragazzi! Mischiare, cuocere e ottenere una torta perfetta non è mai stato così semplice! 🥳

Se sei curiosa/o di scoprire come possa rendere la tua cucina facile, veloce e creativa, scrivimi nei commenti o inviami un messaggio! 💌 

Ma non finisce qui! La ricetta della torta allo yogurt con composta di mirtilli ti aspetta! Chi è pronto per un dolce estivo? ☀️💖

Baciotti a tutti 💋💋💋

Stefania 

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26 settembre: giornata internazionale del pancake?

Sembra proprio che oggi sia la giornata internazionale del Pancake ed allora festeggiamola come si deve!!

Io ho scoperto solo da qualche tempo i pancakes a colazione, e devo dire che ogni tanto, la domenica, quando ho più tempo per preparare, me li concedo, in versione dietetica. 

Questa che vi propongo oggi, invece, è più una soluzione dessert, da portare ad amici in visita o anche ottimi in una festa per bambini o anche un bel buffet di dolci. 

Si possono preparare in anticipo, sono monoporzione, gustosi al punto giusto ed anche graziosi da vedere. 

La ricetta l'ho presa dalla piattaforma americana di cookidoo e si chiamano Pancakes & Fruit kebabs

Vediamo come si fanno.

Ingredienti per 25 porzioni

Mini pancakes

40 gr di burro non salato * 280 gr. di farina autolievitante * un pizzico di sale * 60 gr di zucchero di canna * mezzo cucchiaino di bicarbonato * 330 gr di latte * 2 uova

Farcitura:

130 - 150 gr di cioccolata alla nocciola tipo Nutella * 1-2 banane a fette * 10-12 fragole o altro tipo di frutta a decorazione

Procedimento: 

Mini Pancakes:

1- mettere nel boccale il burro e sciogliere un minuto, 80 gradi, velocità 4.

2- aggiungere la farina, il sale, lo zucchero, il bicarbonato, il latte le uova e mischiare 20,secondi, velocità 5 o finché è ben cremoso e senza grumi. 

3- mettere una padella antiaderente a fuoco medio. Mettere poco burro sulla padella e lasciarlo sciogliere. Mettere il composto a cucchiaiate per fare dei piccoli pancakes. Quando sulla superficie si formano delle piccole bollicine, il pancake è pronto per essere girato. 

4- una volta pronti, metterli su un piatto e lasciarli freddare. Andare avanti finché non si è finito tutto l'impasto. 

Composizione: 

Abbinare i Mini pancakes 2 a due. Spalmare su ogni pancakes una piccola dose di crema di nocciola, aggiungere una fettina di banana ed unire i due minipancakes con la parte spalmata di  crema gianduia verso la banana. Decorare con una fragola, un mirtillo, un lampone o chicco d'uva e fermare il tutto con uno stecchino. 

Servire subito o riporre in frigorifero per almeno mezz'ora. 

Se li provate, sarò felice di ricevere le vostre foto e le vostre opinioni! 

Baciotti !