Le Scuole: 1/4 * 2/4 e 3/4 di punto croce

Questi punti vengono impiegati per eseguire linee continue in diagonale o linee curve. 

1- il quarto di punto croce è indicato con un quadratino attraversato da una diagonale, colorato nella parte che rappresenta il punto da eseguire. 

2 - Il tre quarti è un quadratino separato da una breve diagonale dove il colore occupa una metà 

Quando il mezzo punto è di ritorno sta sopra il quarto di punto croce. 

Quando il mezzo punto è di andata viene eseguito prima del quarto di punto croce e quindi risulta sotto quest'ultimo.

Un cappello caldo e pieno di luce contro il grigio inverno !

Questo cappello, appena l'ho visto mi è piaciuto subito, perchè è come vanno di moda oggi, un pò abbondanti intorno al capo ed avvolgenti nel contorno del viso! 

Le istruzioni sono tratte da Mani di Fata di questo mese. La lana che viene utilizzata in quel modello è altrettanto bella e vivace, ma in attesa di andare ad acquistarla, ho voluto, intanto proporre il modello sulla base della mia fantasia! 

La lana utilizzata è un filato di pura lana lilla unita ad un mohair nero! Il tutto risulta estremamente morbido al tatto!

Occorrente: 

100 gr. di lana lilla - di media grossezza (da lavorare con i ferri n. 5/6)

gr. 100 di filato mohair nero (da mettere doppio) 

ferri n. 4,5 - 5/6

Il bordo a coste 2/2 del cappello ha una circonferenza di cm.48. Il bordo a coste 2/2 e le parti a maglia rasata del cappello si eseguono con il filato lilla,  le parti a maglia rasata rovescio sono eseguite con 2 fili di Mohair insieme.

Esecuzione: 

Con i ferri n. 4,5 avviare 106 punti e lavorare 1 ferro a diritto; con la lana lilla lavorare 1 ferro a rovescio e 4 ferri a maglia tubolare, quindi proseguire a coste 2/2. A cm. 4 di altezza totale proseguire con i ferri 5/6 alternando sempre 6 ferri a maglia rasata lilla con 6 ferri a maglia rasata rovescio con il mohair nero, ripartendo, durante l'esecuzione del primo ferro, 26 aumenti equamente distanziati tra loro.  A cm. 24 di altezza totale, in corrispondenza del 5° ferro della 5a riga a maglia rasata rovescio, ripartire 15 diminuzioni equamente distanziate tra loro. Per ogni diminuzione lavorare 2 assieme a rovescio.
Dopo i 6 ferri seguenti ripartire 27 diminuzioni, lavorando per tutto il ferro, alternatamente 2 diritte e 2 assieme a diritto e, dopo altri 6 ferri, ripartire 30 diminuzioni lavorando, per tutto il ferro, alternatamente 1 rovescio e 2 assieme a rovescio.
Completata la sesta riga a maglia rasata rovescio, proseguire a maglia rasata riducendo i punti a metà nel corso del 1. ferro. Lavorare cioè, per tutto il ferro, 2 assieme a diritto. Durante l'esecuzione del 5° ferro ridurre ancora una volta i punti a metà. Passare su di un filo i 15 punti, stringere e affrancarlo sul rovescio con qualche punto nascosto. Eseguire la cucitura del centro dietro.

Buona per tutte le stagioni: la torta salata con i broccoletti

Questa ricetta è tratta dalla rivista "La Cucina Italiana" di cui io sono appassionata lettrice da diverse decine di anni! 

Oggi l'abbiamo provata e l'abbiamo trovata gustosissima! 

Ingredienti :

Pasta sfoglia surgelata o fresca da banco frigo 500 gr. * broccoletti 300 gr. cimette di cavolfiore gr. 300 *  cipolla gr. 120 * carota gr. 100 * coste di sedano gr. 100 * pancetta a fette spesse gr. 70 * funghi secchi (da ammollare) gr. 10 * grana padano grattuggiato * un uovo * brodo * olio d'oliva * sale * pepe.

Preparazione: 

Fate scongelare la pasta sfoglia (se surgelata) ed intanto riducete a dadini la pancetta e soffriggetela in un tegame, in un filo d'olio caldo, unitevi poi tutte le verdure tagliate a tocchettini ( considerato il peso dato per la verdura già mondata e lavata), fatele insaporire, poi bagnatele con un mestolo di brodo; incoperchiate parzialmente e lasciate stufare per 20 minuti, a questo punto, aggiungete i funghi, già strizzati e tritati, scoperchiate e completate la cottura ancora per 5 minuti: alla fine le verdure dovranno risultare asciutte.  Salatele, pepatele ed incorporatevi 4 cucchiaiate di formaggio grattuggiato. 

Stendete la pasta in sfoglia di 3 mm di spessore; rivestite con parte di essa uno stampo di circa 22 cm. di diametro (qui abbiamo usato uno stampo a corolla) - riempite con il misto di verdure, ricoprite con un altro coperchio di sfoglia , pennellatelo con il tuorlo d'uovo da  ambedue i lati, incidete il coperchio con una serie di taglietti superficiali convergenti verso il centro, fate delle decorazioni utilizzando gli avanzi di sfoglia, pennellate ancora con il tuorlo d'uovo  quindi mettete in forno a 200° per circa 30 minuti. A cottura ultimata, quando la torta sarà ben dorata, sfornatela, mettetela su un piatto da portata e servitela tiepida.

Tobia ha preso vita!!

Ecco il mio bel leprotto appena nato !!!! 

Che ne dite ? Non è carino ???

Aspettiamo le prossime istruzioni per vestirlo !