La ricetta del Torrone alle mandorle

Ecco una ricetta che può tornare utile a tutti coloro che volessero sbizzarrirsi nel fare il torrone o anche tanti piccoli torroncini da impacchettare ed infiocchettare come dono ad amici, parenti o conoscenti. 

La ricetta è tratta dal sito della Intrage dedicato alla cucina. Per trovare tanti altri spunti ed altre ricette tradizionali e non

http://cucina.intrage.it/

Torrone alle mandorle

• Livello di difficoltà: medio
• Tempo di preparazione: lungo
• Dosi: 6 persone

Ingredienti
500 gr di mandorle
300 gr di miele
200 gr di zucchero
3 chiare d’uovo
scorza di un limone
qualche grammo di Vanillina
ostie da pasticceria
Preparazione

1. Far cuocere, per circa un’ora e mezzo il miele a bagno maria e a fuoco lento mescolandolo senza interruzione con un cucchiaio di legno, fino a che non diventi caramellato.
2. Nel frattempo, a parte, far cuocere a fuoco basso lo zucchero aggiungendo acqua – ogni 3 cucchiai di zucchero, 2 di acqua – mescolando continuamente. Montare le chiare d’uovo aggiungendole al miele caramellato, continuare a cuocere a fuoco basso, sempre mescolando. Una volta che il miele ha assunto l’aspetto spumoso, aggiungere lo zucchero.
3. Versare, poi, le mandorle, precedentemente tostate in forno, la vanillina e la scorza di limone amalgamando il tutto. Versare l’impasto in uno stampo foderato con le ostie e ricoprite sempre con le ostie. Una volta raffreddato, capovolgere il recipiente e tagliare come volete.

Curiosità : Il torrone alle mandorle ha circa 479 calorie ogni 100 grammi!!!!
Vi ho fatto passare la voglia di mangiarlo !!!!!!

Buon Santo Stefano a tutti !

UN ADDOBBO NATALIZIO PER AUGURARE A TUTTI BUONE FESTE!!!!

Queste sono alcune delle mie creazioni 2010 per annunciare al mondo che è Natale, che siamo tutti più buoni e più disponibili verso il prossimo. Natale è sempre così: sembra ci avvicini di più al mondo o, almeno, io la vivo così! 

Appena ho visto questa stoffa americana me ne sono subito innamorata ed ho immediatamente pensato che avrei potuto realizzare delle decorazioni da mettere fuori la porta di casa o, per chi ha delle finestre che danno verso l'esterno anche alle finestre, magari con degli appendini a ventosa trasparenti! 

Ho ritagliato le immagini, ho messo uno strato di imbottitura da 1 cm all'interno, le ho girate ed impunturate all'esterno. Ho poi cucito la campanella ed attaccato il fiocco rosso con colla a caldo! 

Devo dire che sono piaciute subito e così ho pensato di donarle anche alle mie due partners dello swap di Natale: Patrizia ed Angela. La particolarità di queste creazioni è che sono realizzate in stoffa americana a tiratura limitata, vuol dire che finita la produzione non viene più ripetuta e quindi restano praticamente pochissimi esemplari disponibili!!!! 

Che ne pensate ????? 

Un Porta lingerie utile in molte occasioni.

Avete mai pensato di utilizzare o regalare un portalingerie all'amica del cuore, al vostro compagno o a chiunque altro vi faccia piacere regalarlo ???? 

Si tratta di un pratico sacchetto in cotone con zip per apertura/chiusura. Molto semplice da realizzare e con tante possibilità di personalizzazione. 
Consentirà a voi ed a chiunque lo regalerete di tenere sempre in ordine la propria biancheria intima. Utilissimo in viaggio per riporre la biancheria e trovarla immediatamente nella valigia.

Se poi è ricamato da voi e personalizzato per l'utente finale ha ancora più valore ! 

 

Questi li ho preparati qualche tempo fa per un' amica che li ha regalati, a sua volta, a delle amiche !

Mercatino Natalizio

Ecco alcune immagini del Mercatino di Natale fatto io scorso week end a CasalPalocco - al centro commerciale le Terrazze. Le foto sono state fatte sabato con una bellissima giornata di sole (per fortuna!) perchè la domenica, invece, una fitta pioggerella ci ha fatto correre ai ripari   !!!!! 

Queste sono le cose che ho preparato per il Natale 2010 !