Un'altra stella prima del Sal 2012

Oggi ancora un'ultima Stella di buon augurio per questo 2012 appena cominciato, ma che sembra già così difficile con tutte le notizie che ci giungono da ogni parte!

Ed allora per scacciare la tristezza ed i tempi bui, tanto rosso portafortuna e tanti luccicchii che brillano!

E' questo il mio augurio per chi riceverà questo mio dono !

E da domani si comincia con il nuovo Sal che ci accompagnerà per tutto il 2012, il Sal Casette, organizzato dalla splendida e "Vulcano continuo di Idee" "Monnalisa-Sabrina".

Ho già in mente qualche idea ed ho già visto le prime creazioni delle altre blogger-creative partecipanti ! 

E' proprio il caso di dire "se ne vedranno delle belle" !!! 

Auguro un buon inizio a tutte e ......

.... via con la creatività !!!! 

Un coprispalle semplice ed elegante !

Questa è la mia ultima realizzazione in maglia ! Un coprispalle per le giornate più fredde o anche per i giorni più caldi della prossima primavera. 

E' realizzata con un filato di Mani di Fata che ha un effetto bouclè, rifinita al bordo da un paio di giri di maglia rasata con un filato cangiante della Filpucci e per finire la balza in pizzo con un filato che lavorandolo conferisce alla maglia questo aspetto specifico ! 

Buon inizio di anno a tutte !

Il mio pansù ovvero, il Pandoro al Tiramisù di Capodanno

Come promesso ieri, eccomi puntuale con la ricetta del mio Albero di Capodanno realizzato con un pandoro farcito di crema al mascarpone e cacao e poi decorato con mmf - il maschmallow fondant. Nella realizzazione delle decorazioni ho avuto il prezioso aiuto di Eleonora, il mio gioiellino! 

Noi lo abbiamo mangiato questa notte e ... è venuto veramente buono. 

La realizzazione è molto semplice e per le decorazioni, basta un pò di fantasia! 

Ingredienti: 
Un pandoro da 700gr,  stecchini lunghi da spiedino, un piano in polistirolo, della carta da regalo, un foglio di carta trasparente per alimenti. Caffè amaro per bagnare il pandoro. Panna montata per la copertura.


Per la crema di mascarpone: (dalla ricetta di Zia Nanna) 
6 uova: 6 tuorli e due albumi, una scatola di mascarpone da 500gr, zucchero: 2 cucchiai ogni uovo, cacao amaro. 

Realizzazione: 

Sbattere i tuorli con lo zucchero finchè diventano bianchi, aggiungere il mascarpone e da ultimo gli albumi montati a neve.  

Per il MMF: 

100 gr di maschmallow, 220gr di zuccheri a velo, 2 cucchiai di amaretto di saronno. La ricetta è realizzata con il mio mitico Bimby ! 
Realizzazione: 
Inserire nel boccale i marschmallow, aggiungere 2 cucchiai di amaretto di saronno. Impastare a 60° per 6 minuti a velocità 1 fin quando si scioglie poi 10 secondi velocità 7. Far freddare 10 minuti, aspettare che la temperatura scenda a 37°, quindi impastare a velocità spiga ed introdurre piano piano tutto lo zucchero a velo e si otterrà l'impasto. Anche se è ancora un pò morbido, togliere la palla dal boccale e lavorarla con le mani e lo zucchero a velo. Si otterrà un impasto simile al pongo da lavorare in varie forme e poi colorare con i coloranti alimentari.
 

Composizione del dolce: 

Per la base io ho preso un rettangolo di polistirolo e l'ho rivestito con della carta natalizia e poi con del cellophane trasparente per alimenti.  Questo per far si che gli stecchini entrino senza problemi per mantenere stabile il pandoro. 

Tagliare quindi il pandoro a fette, orizzontalmente.  Posizionare il primo strato sulla base rettangolare realizzata e bagnare con poco caffè, 

aggiungere quindi la crema di mascarpone 

e coprire con cacao amaro; 

posizionare quindi la fetta successiva e procedere nello stesso modo, via via fino alla fine del pandoro. 

Quando si è messo il cappello del pandoro, infilzare tutte le punte con gli stecchini lunghi fino ad arrivare al polistirolo. Posizionarne anche uno al centro. 

Lasciare riposare qualche ora in frigorifero prima di procedere alla decorazione con panna montata colorata con il colorante alimentare per dolci verde. 

Per la decorazione usare la sac à poche con bocchetta a stella e fare dei piccoli ciuffetti, partendo dalla base del pandoro e salendo sù fino alla cima. 


Dopo aver coperto tutto il pandoro con la panna verde, procedere con le decorazioni a proprio piacere. Noi abbiamo preparato dei fiori 













una stella di Natale per la cima 

 alcuni fiocchetti : 

 un torroncino: 







 
un panettoncino :  

e tanti pacchetti regalo: 

 Buon 2012 a tutti !!! 

Super Blog Candy !

31 dicembre ! 

Un altro anno è passato e questo è stato veramente impegnativo ! 

Il 2011 è passato velocemente, ma non posso permettere che l'anno si chiuda senza che io abbia festeggiato il primo anno di vita del mio blog che mi ha fatto conoscere tanti di voi e che mi ha dato tante soddisfazioni ! 

La scadenza è stata il 22 luglio, ma i molti impegni non mi hanno permesso di festeggiarlo come si deve ed allora ho deciso di festeggiarlo oggi anche se con un pò di ritardo con un 

SUPER BLOG CANDY !   

La scadenza è ambiziosa : 

- a 40.000 visitatori 

I premi : 

1° estratto - 

Tra tutti i commenti ricevuti per il Super Blog Candy.

Una bella borsa da mare in stoffa per contenere asciugamano, borsetta solari, con una bella tasca davanti per cellulare e fazzoletti. All'interno altre due ampie tasche per portafoglio e ..... tutto ciò che ritenete indispensabile !!! 

La borsa è double-face, quindi si può utilizzare in entrambi i modi, sia sul giallo che sul rosso ! 

2° estratto - 

Tra tutti i commenti ricevuti per le 40.000 visite. 

Un bel sacchetto porta pane, in tessuto di cotone con doppio rivestimento e con etichetta disegnata a mano e rifinita con un bordino di pizzo in cotone! 

3° estratto - 

Tra tutti i Followers. 

Una pochette piccola piccola, giusto per le cose indispensabili. Da utilizzare facendo jogging, o durante una passeggiata o per tutte quelle volte che non vogliamo portare una cosa ingombrante.

4° estratto - 

Tra tutti i Networkedblogs. 

Un set di due tovagliette all'americana con bustina in stoffa per contenerle.  

 Per festeggiare un anno e mezzo di letture insieme sul blog ci sarà  un 'estrazione per : 

1 - il commento in questo post 

1. premio per il Blog Candy 

2. premio per i 40.000

2 - tra tutti i followers

3 - tra tutti i networkedblogs
 
Quindi ben 4 premi ! 

La scadenza è fissata al raggiungimento dei 40.000 visitatori, avrete così tempo di partecipare tutti !

Riepilogo le regole per partecipare:

1. Lasciare un commento a questo post,e solo a questo, solo una volta (i commenti doppi saranno contati una sola volta)
2. Diventare mia sostenitrice/mio sostenitore
3. Linkarmi nel vostro blog o se non avete un blog,  nella vostra bacheca di facebook
4. pubblicizzare il mio Super Blog Candy

Al raggiungimento dei 40.001, tutti coloro che avranno commentato sotto questo post (e solo sotto questo) e solo una volta parteciperanno all'estrazione che avverrà sempre con il sistema Random 
la prima estrazione sarà per il Blog Candy 
la seconda estrazione sarà per il Give Away dei 40.000
 

Verrà quindi estratto il vincitore tra i followers ed il vincitore tra i NetworkedBlogs (la numerazione sarà secondo l'ordine che appare nel Blog!) 

Saranno quindi pubblicati tutti i risultati !

Mi raccomando, nei commenti, identificatevi o lasciate comunque una e.mail dove posso contattarvi in caso di vincita ! 

Conto su una grande partecipazione !
Auguroni ed un grosso in bocca al lupo a tutti!

Ma soprattutto un Felicissimo 2012 per tutti e 

domani la ricetta del mio Pansù - ovvero il Pandoro al Tiramisù !