Il mio regalo è arrivato !

Grazie ad Angela per il regalo che mi ha inviato in occasione della partecipazione, mia e sua, al Swap Party organizzato da Chiara Consiglia

Purtroppo sono riuscita a recuperarlo solo il 30 dicembre scorso, poichè nonostante lei lo avesse inviato con pacco celere 3, il mio pacchetto invece dei 3 giorni previsti, ha impiegato 11 giorni per arrivare. 

Vi tralascio le peripezie per trovarlo, poichè l'addetto della Sda, utilizzata dalle Poste per il servizio di Pacco Celere 3, non mi ha lasciato, nè l'annuncio del suo primo passaggio; nè l'indicazione dell'Ufficio Postale dove avrei potuto recuperare il mio pacchetto. Davvero complimenti per l'inefficenza! 

Ma ora veniamo al pacchetto, perchè penso siate curiosissimi, così come lo ero io! 

Ecco il famoso pacco dono 

All'interno c'era questo bellissimo pacchetto accompagnato da due bellissime rose fatte a mano 

ed un bellissimo biglietto di auguri ! 

E dentro al pacchetto .......... eccolo il mio cuore rosso porta fortuna, accompagnato da un tenero angioletto color oro ed una nappina color oro !

In questa foto potete vedere meglio anche le due rose ! 

E' bellissimo! L'ho appeso in camera da pranzo per rendere ancora più festosi questi giorni !!! 

Grazie ad Angela per la sua creatività e la sua scelta !!!!! 

Per il pranzo di Capodanno: Crostatine funghi e tartufo e crostini con patè di olive per antipasto e Pandoro al tiramisù per dessert

Oggi mi sono dilettata in cucina nella preparazione di alcuni antipasti sfiziosi - sperimentati per la prima volta e nella preparazione di un dolce - sempre gradito - ma rivisitato con una nuova ricetta trovata in rete!!! Grazie al sito di  pour femme ed a Serena per la sua ricetta del Pandoro al tiramisù

crostatine con funghi e tartufo 

Ingredienti: 

2 confezioni di pasta sfoglia fresca (io ho usato la sfogliata di Giovanni Rana), 2 confezioni di funghi champignons freschi - 500 gr di ricotta di mucca, 3 uova intere, sale, 3 bei cucchiai da tavola di salsa tartufata di acqualagna tartufi


Preparazione: 
Mettere in una padella con poco olio,  i funghi champignons con un pò di prezzemolo e fare cuocere a fuoco lento per una mezz'oretta. Lasciarli freddare. Metterli quindi nel tritatutto (io ho utilizzato il bimby) e tritarli, aggiungere la ricotta, le uova, 3 bei cucchiai di salsa tartufata (io ho usato quella della acqualagna tartufi e devo dire che è ottima, da provare sicuramente! nel link trovate tutti i riferimenti per contattarli e richiedere i loro prodotti) , aggiustare di sale.
Srotolare i fogli di sfogliata e con un tagliapasta a forma di cerchio ritagliate tanti cerchi regolari.  Metteteli nella teglia per i brownies e versare uno-due cucchiaini di impasto per ogni crostatina. Con i ritagli di pasta, fare delle striscioline e ricoprire l'impasto come nella foto. 
Mettere in forno a 220° per circa 20 minuti e comunque finchè non hanno un bel colore dorato. 
Servire caldi.

tartine con fiocchi di latte 

e patè di olive

Ingredienti: 

Crostini integrali - una confezione di fiocchi di latte - del patè di olive (io ho utilizzato quello fatto da Agape che è ottimo), ma volendolo fare da soli, in rete si possono trovare tante ricette!

Preparazione: 

La ricetta è banalissima, ma consente di presentare un antipasto diverso dal solito e "stuzzicoso". Con i fiocchi di latte e 3 - 4 cucchiai di patè di olive fare una crema da distribuire sui crostini.  Mettere in una teglia e riscaldare in forno. Servirli caldi. Io li ho accompagnati con una varietà di formaggi: provola affumicata, provolone e caciottina da arricchire con miele caldo al pino di muco o marmellata calda di fichi.  Che dire ? Un successone !

Pandoro al tiramisù

Questa ricetta l'ho trovata in rete ed ho subito pensato che poteva essere un modo diverso di presentare il pandoro e così ne ho preparato due belle vaschette, una da portare a cena la sera di Capodanno ed una da consumare qui a casa con gli ospiti il 1. gennaio ! Rispetto alla ricetta trovare sul sito di pour femme, ho applicato la variante del torrone alle nocciole, del nesquiq di copertura e non ho utilizzato il liquore per consentire anche ai bimbi di mangiarlo!

Ingredienti per il tiramisù con il pandoro (dosi per 2 tortiere medie)

• 750 g di mascarpone
• 4 uova
• Pandoro a fette
• 200 g di zucchero
• 2 tazze di caffè freddo
• torrone al cioccolato gianduia e nocciole
• cacao amaro o dolce secondo il gusto

Preparazione

Separate i tuorli dagli albumi e metteteli in due ciotole diverse. Nella ciotola con i tuorli aggiungete lo zucchero e montateli con la frusta elettrica fino ad avere un composto chiaro e spumoso, unitevi il mascarpone e continuate a frullare per amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Montate a neve ben ferma gli albumi e poi incorporateli gradualmente alla crema di mascarpone con un cucchiaio di legno solo dal basso verso l’alto, per non far smontare il composto. Tagliate il pandoro a fette spesse un centimetro e fate un primo strato, irrorate con il caffè, poi mettete uno strato di crema ed il torrone alle nocciole fatto a pezzetti, 

fate quindi un altro strato con il pandoro, il caffè, la crema e quindi ricoprite il tutto con abbondante cacao amaro o dolce (io ho utilizzato il nesquik).
Coprite con la pellicola trasparente e fate riposare in frigorifero per almeno 6 ore. Al momento di servire cospargete di nuovo con il cacao amaro e volendo dare più luce al dolce, fate come abbiamo fatto noi ed aggiungete delle palline di zucchero colorato.

Salutando il 2010 !!!

Il 2010 ci sta lasciando !!!! 

Facendo una rapida considerazione posso dire che  globalmente è stato un anno da ricordare!

Negativo per alcuni aspetti, (ho cominciato l'anno da disoccupata, dopo 25 anni !) e  Positivo per tanti altri, ho infatti vissuto, come dice la mia maestra Cinzia , un "salto di paradigma" che mi ha portato ad una riscoperta di me stessa ed alla riscoperta di ciò che sapevo fare, ma che per mancanza di tempo, avevo abbandonato! 

Mi ha portato più tempo da dedicare alla famiglia ed a me stessa !! 

E' stato sicuramente un anno di transizione, durante il quale tante cose, tante amicizie sono cambiate e di nuove ne sono arrivate! 

Ha visto la nascita del mio blog, che mi riempie di soddisfazione perchè mi ha dato modo di conoscere, attraverso la rete, tante persone interessanti che condividono i miei stessi interessi, mi sono divertita a prendere parte a dei sal ed ho partecipato volentieri ad un paio di swap party; ho festeggiato le prime 5.500 visite ed ho visto rafforzare la mia creatività !

Si, se devo fare un bilancio, devo dire che nonostante tutte le negatività è stato un anno positivo! 

Cheer up ! e Buon 2011 a tutti !!!! 

Asciughino e pannello porta oggetti che sembrano nati da un quadro di Van Gogh

Questi sono due pezzi della collezione Natale 2010, preparati per la mamma di una mia amica che ama particolarmente i girasoli. 

Le stoffe americane le ho ordinate direttamente in America tramite internet e devo dire con un servizio efficiente e tempi di consegna anche piuttosto rapidi, considerata la distanza che ci divide! 

L'asciughino per la cucina è stato realizzato con della stoffa damina arancione sulla quale spiccano particolarmente questi girasoli dai colori accesi che sembrano uscire dalla stoffa! 

Sempre con la stoffa damina ho realizzato anche il pannello porta oggetti con 3 tasche nelle quali mettere tutte le cose che abbiamo necessità di trovare subito!!! 

Sono due elementi utili che possono arricchire ogni cucina e che portano allegria e luce anche alle giornate più buie!