Crostata dai "1000 profumi"

Ciao Blogghine,

Ricordo ancora il profumo ed il sapore di quella crostata!😀😍

 

Perche' dai 1000 profumi, direte voi? 

Ebbene si, perche' mentre la stavo preparando, mi sono resa conto di non avere neanche un granello di zucchero in casa, nè zucchero bianco, nè zucchero di canna. Ho pensato: "ed ora come faccio? Ero in cucina di buon ora, le cinque e mezza, e sicuramente non sarei potuta andare ad acquistarlo.

 

Mumble ..... mumble, pensa e ripensa.........

ho ricordato di avere in casa ancora qualche bustina di zucchero aromatizzo. 

E così rompendo varie bustine di vari gusti ho raggiunto la quantita' necessaria per la crostata. 

Mi era già capitato in un'altra occasione di utilizzare questi zuccherini per una torta ed il risultato era stato sorprendente; anche questa volta il risultato è stata una crostata nella quale vari profumi e sapori: cacao, cannella, vaniglia, anice, nocciola .....si sono alternati splendidamente!

Ingredienti: 

250 gr. di farina * 125 gr. di zucchero aromatizzato ai vari gusti * 65 gr. di burro * 2 uova intere * una bustina di lievito. All'occorrenza poco latte per ammorbidire. 

Preparazione:

Mischiare tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere una palla elastica ed omogenea. 

Lasciar riposare l'impasto per mezz'ora in frigorifero, quindi stenderlo in una tortiera, lasciando una parte dell'impasto per fare le strisce da mettere nella parte superiore.

Io ho usato della marmellata preparata lo scorso anno al gusto pompelmo/amarena, ma voi potete usare quello che più vi piace!

Durante la cottura vari profumi si sono alternati in cucina e all'assaggio i vari gusti si sono alternati al palato!

Buon Appetito ! 

 

Un giorno alla 79° Mostra Internazionale dell'Artigianato di Firenze

Qualche mese fa abbiamo appreso da Sabrina del blog Monnalisa Dolls ed Elena del Blog Eb Creazioni che ci sarebbe stata a fine Aprile questa lunghissima Mostra Internazionale dell'Artigianato a Firenze e così con un'amica creativa come me abbiamo deciso che ci avremmo volentieri fatto un salto per curiosare! 

Qualche giorno fa abbiamo comprato on line i biglietti per Italo e mercoledì mattina siamo partite alle 07.55 da Roma Tiburtina alla volta di Firenze. Viaggio velocissimo, un'ora e venti minuti ed eccoci nella culla del Rinascimento. 

La Mostra si svolge nella Fortezza da Basso a 3 minuti a piedi dalla Stazione e dopo una bella colazione, eccoci pronte per affrontare la lunga fila già formatasi davanti alla biglietteria. 

La nostra amica Catia, collaboratrice di Sabrina ci ha accolto con due bei biglietti di ingresso e così abbiamo saltato tutta la fila ed alle 10.00 in punto, all'apertura della Mostra, eravamo prontissime per cominciare il nostro giro. 

 
Il primo padiglione è dedicato ad OroArezzo Experience, con gioielli molto belli ed esclusivi. Mi ha particolarmente colpito l'allestimento innovativo: una serie di manichini su una sola parete in una stanza semibuia vestiti di un lungo vestito nero sul quale spiccavano questi splendidi gioielli in oro.......Purtroppo le foto non sono eccezionali.....

Da lì siamo poi passate al padiglione più interessante di tutta la Mostra, quello dell'artigianato di ricerca e design innovativo, qui abbiamo visto davvero delle cose eccezionali, è proprio il caso di dire "Italia's got talent!", ci siamo soffermate ad ammirare ogni singolo stand perchè ognuno meritava una visita: dalla ragazza che fa gioielli con fiori veri plastificati, 

alla signora che crea abbigliamento particolarissimo, o il ragazzo che ha racchiuso le meraviglie che la natura ci offre in delle piccole teche accompagnandole con delle frasi molto incisive o utilizzandole per imprimere dei disegni su anelli ed orecchini. Devo dire tanta tanta originalità e, con mia grande sorpresa, anche tanti creativi uomini. 
Essendo io abituata soprattutto a mercatini artigianali frequentati al 90% da artigiane donne, ho trovato questa cosa davvero nuova! 

Da questo padiglione spettacolare, dopo una pausa spuntino con coppa di fragole,ananas e yogurt, siamo scese a visitare il padiglione dedicato all'artigianato internazionale, vastissimo, ma soprattutto con tanto artigianato etnico; avrei preferito più varietà e partecipazione  anche da parte di paesi europei.

Pausa pranzo con Kebab, tanto per restare in tema internazionale e poi visita al secondo padiglione più interessante della Mostra che è quello del T-Riciclo Green Market con tanti laboratori sul riciclo creativo. 
 
Qui davvero si concretizza la frase che "la fantasia non ha limiti", riciclo e rinascita di tutto: lampade fatte con vecchi telefoni, phon per capelli, cestello della lavatrice.

Fiori e tende fatte con vecchie bottiglie di plastica riciclate.
Una lampada fatta con tante vecchie cannucce in plastica

 Lavorazione del fil di ferro......

 Abiti di gran moda realizzati con le buste destinate alla raccolta dei rifiuti.

 Quadri con materiali alimentari 
e non ....

Un vecchio abito vintage diventa una bella lampada da terra!

 

Un cestello della lavatrice che diventa una splendida poltrona in pelle! 
 
Ed ancora pouff fatti con contenitori per il latte in alluminio, 

con scatole della pizza, 

divanetti realizzati da vecchie valigie, 

cinture realizzate da vecchi copertoni di bicicletta, 
orologi da dischi in vinile, 

orecchini, bracciali e collane con pezzi di vocabolario,  una chitarra fatta con 4 tavole di legno e bulloni, vestiti con sacchetti per l'immondizia ed ancora tanto tanto altro. 
In questo padiglione ed in quello successivo, "Le mani creative" ci abbiamo trascorso davvero tanto tanto tempo. 









Questa è una vecchia ruota di bicicletta trasformata in porta foto

Una collana economica, ma al tempo stesso interessante? 
Questa è fatta di spago! 

Non sapete cosa fare del vostro abito da sposa ? 
Questo è diventato un coprisedia! 

E che dire di questo divano ricoperto da tante cravatte colorate? 

 
Secondo me, è questo l'artigianato più autentico, quello che si distingue per originalità, cura del particolare ed innovazione. 

Abbiamo lasciato per ultimo il padiglione dell'Artigianato Italiano, anche questo vastissimo ed anche questo molto bello, ma forse meno autentico, perchè, fatta eccezione per alcuni stand, come quello di Sabrina ed Elena, molto bello, 

pieno di colore e di belle creazioni,  erano presenti soprattutto piccole imprese con realizzazioni in serie! 
Abbiamo fatto una visita lampo anche al settore Casa In & Out: una casa non a caso. 

Abbiamo velocemente sorvolato il padiglione alimentare, GUSTO, ripromettendoci di ripassarci, ma il tempo tiranno non ce lo ha consentito, come non abbiamo avuto tempo e modo di passare al padiglione salute e benessere, nè di assistere a tutte le dimostrazioni e degustazioni che si alternavano nell'arco della giornata. 9 ore sono state poche, il prossimo anno ci siamo ripromesse di tornare, ma di stare almeno due giorni per poter ammirare con attenzione tutto, senza tralasciare nulla. 

Ho trovato questa Mostra interessantissima, lo spunto per tante nuove idee ed ho trascorso, con la mia amica Anna, davvero una piacevolissima giornata!  
Alla prossima! 
Baciotti 

 

 

Un dolce che non fa ingrassare - la mia Farfalla nera!

Da più di anno ho sposato un'alimentazione biologica, legata alla dieta del Supermetabolismo che ormai è diventata un'abitudine di vita.

Le giornate più difficili da organizzare sono le famose giornate F2, durante le quali si possono mangiare esclusivamente alcuni tipi di verdure e solo proteine animali, questo per tutti e 5 i pasti della giornata: 3 pasti principali e 2 spuntini.

Io mi diverto a fare vari esperimenti e devo dire che questo è proprio riuscito!

Ottima per tutti, leggera e soprattutto..... non fa ingrassare!

Ingredienti
12 albumi montati a neve fermissima
1/2 cup cacao crudo
3/4 cup xilitolo (zucchero di betulla)
bicarbonato (giusto la punta del coltello)

Preparazione:
Montare gli albumi con un pizzico di sale a neve fermissima. Aggiungere a mano, facendo attenzione a non far smontare il composto, il cacao prima e l'xilitolo poi. Da ultimo aggiungere una puntina di bicarbonato.
Infornare in forno già caldo a 180° per circa mezz'ora. Fare la prova stecchino e se è cotta, sfornare. Io ho usato la teglia in silicone quindi non ho avuto bisogno di nulla affinchè si potesse staccare, quindi in assoluto zero grassi!

Il sapore è buonissimo, resta bagnata e morbida, sembra di mangiare un budino ma con maggiore consistenza!

Buona serata a tutti!

Omaggio alla Terra!

La terra è il bene più prezioso che abbiamo; ma come tutte le cose preziose, spesso non ci rendiamo conto di quanto siano importanti, finchè non le perdiamo! 

Pensiamo solo per un attimo, se tutto questo splendore che ci circonda non esistesse più, se non dovessimo più avere l'acqua, l'aria, l'ossigeno .... cosa faremmo ? Moriremmo anche noi! Ed allora perchè non ci preoccupiamo un pò di più di questo nostro pianeta ed evitiamo di inquinare mari, torrenti e fiumi? 

Non inquiniamo l'aria con i nostri motori rombanti e lo smog nelle città ?

La natura, così come l'ha creata Dio è perfetta!  Io talvolta mi soffermo a guardare la perfezione di alcune piante e di alcuni fiori, sono bellissimi e se mi trovo sulla cima di una montagna, mi soffermo a guardare la perfezione di tuttto ciò che mi circonda..... 

Oggi è la giornata mondiale della Terra 2015. 

Google la festeggia con questa immagine: 

Io invece voglio rappresentarla con questa shopping bag creata qualche anno fa, ma che è perfetta per questa occasione. 

Il disegno è di Debbie Mumm's che l'ha chiamato Earth Angels, ovvero gli "Angeli della Terra"! 

Le immagini parlano meglio di me ed esprimono quello che davvero dovremmo fare: Think Green, pensa in verde.... pensa ecologico e mangia biologico!  

Love your earth, Ama la Terra! E quindi rispettala, abbine cura, salvala! 

Si, il mio augurio per oggi è che tutti possiamo soffermarci un attimo e pensare che, davvero, se non vogliamo che questa nostra terra si ribelli e ci abbondoni, dobbiamo realmente fare qualcosa per lei, cominciando ad insegnare ai nostri figli, sin da piccolissimi ad amarla e rispettarla!

 Buonissima giornata della Terra a tutti!