Ve lo confesso subito: ieri, mentre ero in vasca durante la mia lezione di acquagym, ho pensato piu' volte a cosa avrei potuto preparate per cena.
E' da tanto che volevo provare le patate a spirale, come quelle che si vedono nelle sagre e cosi' ho pensato che quella sarebbe stata proprio la serata giusta. Le ho sognate letteralmente, minuto dopo minuto, immaginandomele già dorate e croccanti.
Così, tornata a casa, mi sono messa subito all’opera. Era la prima volta che provavo questa tecnica, e devo dire che lo spiralizzatore del Bimby si è confermato ancora una volta una vera bomba 💚. In pochi minuti le patate erano tutte infilate sullo stecco, pronte per la friggitrice ad aria
E qui la magia si è completata: croccanti fuori, morbide dentro, con quella forma a fisarmonica che le rende scenografiche già solo a guardarle. Nel frattempo, il Bimby ha lavorato in parallelo preparandomi delle code di gambero saltate con aglio e prezzemolo, servite su un letto di carote grattugiate e olive nere.
Il risultato? Un piatto completo, colorato, che sembra uscito da un ristorante ma che in realtà ho preparato in totale autonomia, mentre pensavo ancora a quanto fosse stata bella e intensa la lezione di acquagym.
La cosa che mi ha colpito di più è stata proprio la combinazione Bimby + friggitrice ad aria: due strumenti che, uniti, permettono di ottenere risultati leggeri ma senza rinunciare al gusto e alla croccantezza. A dieta, ma senza rinunce, come dico sempre.
Voi le avete mai fatte spiralizzate così? Scrivetemelo nei commenti, sono curiosa di sapere se anche voi sognate la vostra cena mentre siete in piscina! 😄
