Swap "Un cuore per te" di Rebecca

 

Ieri sono andata alla Posta, ( meno male, prima della neve che ci hanno preannunciato ci potrebbe essere oggi e che mi avrebbe senz'altro fatto ritardare la spedizione) ed ho spedito il mio pacchetto per ............!!!

Queste sono le cose che ho preparato per lei :

Un portacarte per contenere disegni, modelli,  realizzato in feltro rosso con un bel cuore a pallini  ed un nastro rosa di decorazione, con uguale facciata dietro e davanti.

Un cuore appuntaspilli 

con annessa bustina porta forbicine ! 

Eccole insieme, unite con un nastrino ! 

Spero che la mia abbinata apprezzi ! Io ho cercato di cogliere i suoi gusti, spero di esserci riuscita !

Utilizzando un pò di avanzi, una torta rustica davvero delicata !

Qualche giorno fa avevo nel frigorifero una confezione di mascarpone che stava per scadere e così ho pensato di utilizzarlo per preparare questa torta rustica, molto buona ed estremamente delicata. 

Ho mischiato il mascarpone (confezione da 500 gr.) con un paio di uova, una bella manciata di parmigiano (forse un etto), un paio di uova intere e  diversi albumi (5-6), che mi sono avanzati da una crema pasticcera, un pizzico di sale, un pò di pepe ed una grattatina di noce moscata. 

Ho ricoperto una tortiera con una sfoglia pronta ed ho versato il composto al suo interno. Ho poi aggiunto dei gherigli di noce e messa in forno a 200°. 

Dopo venti minuti aveva preso un bel colorito ed era pronta. Come potete vedere la fame e la voglia di assaggiarla era così tanta che non ho fatto in tempo a fotografarla intera. 

Quindi vi posso mostrare solo un "trancio". 

Posso però garantire che era buonissima ! 

Qualcosa di "molto leggero" dopo gli stravizi delle feste!

Eh si, le feste sono passate, lasciandoci con un pò di peso in più! 
Del resto, non si può fare la dieta durante il periodo più bello dell'anno, durante il quale siamo tutti un pò più felici, con le lucette che si accendono e spengono; gli alberi di Natale che ci trasmettono tanta felicità e dove, in ogni casa, non mancano mai panettoni, pandoro e squisiti torroni!

Ci ripromettiamo sempre di "non caderci", ma poi .... diventiamo tutti un pò "marinai" !

E quindi, per rientrare nei pantaloni, ieri ho preparato con il mio Bimby questa deliziosa "crema di zucchine", un piatto leggero e con poche calorie!

Dosi per 4 persone: 

Ingredienti: 

8 zucchine del peso di circa 600 gr. * mezza cipolla * 2 patate medie * 120 gr. di riso (io l'ho sostituito con 3 granetti spezzettati) * 40 gr. di olio extravergine di oliva * 700 gr. di acqua * sale q.b. 

Preparazione: 

Inserire nel boccale la cipolla e l'olio: 2 minuti 90° vel. 4. Mettere a tocchetti le patate e le zucchine, 700 gr. di acqua, sale e cuocere: 15 min. a 100° vel. 1. 

Frullare per 1 minuto vel. 8. Versare il riso e cuocere per 14 minuti a 100° vel. 1. A piacere aggiungere un trito di prezzemolo. 

Questa ricetta fornisce 255 kcal. per porzione, è vitaminica e rimineralizzante.

Ed ecco la mia Lisa conclusa !

Oggi finalmente sono riuscita a terminare il "Sal di Lisa" organizzato da Sabrina Esse di Monnalisadolls ! 

Eccola qui la mia Lisetta, contenta nel suo vestitino dai fiori viola che le conferiscono un'aria primaverile ! 

Che dite ? Non è carina ???

Sabry, attendo il tuo giudizio!! 

Buona domenica a tutte !

Stefania