E per colazione? ..... Torta allo Yogurt senza uova

Oggi, 

dopo varie sollecitazioni da parte di Giorgio ed Eleonora, mi sono dedicata alla preparazione di un dolce per la colazione. 

Quindi prendo la farina, lo zucchero..... apro il frigorifero e ahimè non ho nenche un uovo!! Ed ora?? ... Cerco in internet (ormai per qualsiasi dubbio c'è sempre il tablet pronto!)! "Torta allo yogurt senza uova" avendo comunque diversi vasetti di yogurt in scadenza da utilizzare! 

Mi ha ispirato molto la prima ricetta Light de "I dolcetti di Paola" perchè è una torta leggera,  facile da fare, molto delicata ed adatta per colazione o merenda. Ottima da sola o farcita con marmellata o nutella. 

Ecco le indicazioni per farla: 

INGREDIENTI: 

340 g di yogurt bianco * 140 g di zucchero  * 1 bustina di lievito per dolci * 280 g di farina

60 g di fecola di patate (io ho utilizzato l'amido di tapioca)* 130 ml di olio di semi * burro per ungere la tortiera

PREPARAZIONE:

Io ho utilizzato il bimby, ma anche con un altro sbattitore il procedimento è lo stesso. Inserire nel boccale lo yogurt, lo zucchero e l'olio: 3 minuti a vel. 4.

Aggiungere la farina e la fecola: 3 minuti vel. 4. 

Da ultimo aggiungere il lievito: 1 minuto vel. 4. 

Riscaldare il forno alla temperatura di 180 gradi.

Prendere una teglia tonda, imburratela e infarinatela, e versateci dentro l’impasto ottenuto. Poi mettete nel forno per 40 minuti. Ogni tanto controllate che non si bruci la superficie, ma non aprite lo sportello troppo presto o la torta si potrebbe sgonfiare. Alla fine verificate la cottura con uno stuzzicadenti e, quando il dolce è pronto, toglietelo dal forno.

Servite la torta sola quando si sarà raffreddata, aggiungendo a piacere una spolverata di zucchero a velo o di cacao. Se lo desiderate, potete sostituire l’olio di semi di girasole con 100 grammi di burro.

Il mio impasto è risultato bello gonfio, forse perchè ho utilizzato l'amido di tapioca. E' piaciuta moltissimo...... infatti è andata proprio a ruba! 

Con questo "dolce" buongiorno, vi auguro anche una

 Un abbraccio a tutti

La Creatività in aiuto di Giorgia!

Buongiorno amiche ed amici virtuali! 

Anche oggi il sole va e viene.... questa primavera stenta ad arrivare, ma se non piove siamo già soddisfatti!

Mi scuso con tutti per la poca continuità che spero di recuperare quanto prima, ma ritagliarsi del tempo per aggiornare il mio amatissimo Blog, talvolta sembra un'impresa difficilissima! 

Oggi vorrei farvi partecipi di una iniziativa di solidarietà molto importante che abbiamo organizzato tramite Facebook e che ha bisogno dell'aiuto di tutti noi. 

Giorgia Lo Bascio è una bambina che compirà 3 anni ad Aprile affetta da una terribile malattia neurometabolica degenerativa che le impedisce di parlare e camminare e la costringe alla completa cecità. Il regalo più bello, per Roberto ed Adele, i suoi genitori, sarebbe raccogliere la cifra che serve a finanziare l’acquisto di un’autovettura attrezzata per trasportarla e caricare la sua carrozzina. Un mezzo il cui costo si aggira intorno ai 40mila euro, cifra non alla portata di questa famiglia di Salvaterra in provincia di Reggio Emilia. 

Molte le iniziative che in tutta Italia stanno nascendo per poter dare un contributo. 

Il 6 gennaio l'iniziativa "Chocolate Run" ha contribuito con mille euro, il 28 febbraio sarà organizzata una cena di beneficenza ed anche sul Social Network sono nati diversi gruppi solidali. 

 

Uno di questi è: "Un automobile attrezzata per le sue esigenze per Giorgia Lo Bascio". Dalla loro pagina traggo questa foto che mi sembra molto chiara e che ci aiuta a riflettere, se mai ce ne fosse bisogno! 

 

Anche noi creative ci siamo mobilitate ed abbiamo creato un gruppo  "Creative per Giorgia" , aperto a tutte le creative che vogliono donare i propri lavori artistici in favore di Giorgia.  Se qualcuno vuole aderire, basta chiedere l'iscrizione al gruppo.

Il gruppo pubblico di solidarietà aperto a tutti è invece "Tutti insieme per Giorgia". 

Qui vengono messi in vendita i vari lavori offerti, ogni creativa ha creato un album di foto o pubblicato dei post e davvero ce n'è per tutti i gusti e tutte le tecniche artistiche!  

All'interno della pagina ci sono le indicazioni per i pagamenti ed il ricavato viene completamente devoluto alla famiglia della bimba! 

Giorgia ha bisogno della pubblicità e della condivisione da parte di tutti, per raggiungere l'obiettivo di mamma e papà ed avere finalmente l'auto adatta alle sue esigenze! 

Io al momento ho inserito varie creazioni.... se volete curiosare ecco il link . 

L'obiettivo è ancora lontano, ma non disperiamo e ce la mettiamo tutta per arrivarci ! 

Un abbraccio, a presto ! 

 

I miei " Cappelli del cuore"

Ragazzi, ci siamo! 

Questa mattina alle 10,00 aprirà le sue porte la consueta Mostra dell'Artigianato, appuntamento tradizionale, che si ripete ormai da moltissimi anni.

E' tutto pronto, i banchetti sono allestiti ed anche quest'anno non c'è che l'imbarazzo della scelta. 

I creativi e le creative hanno preparato delle cose molto belle ed originali, se siete in zona e volete passare a trovarci, ci farà un immenso piacere!  

Purtroppo quest'anno è stato molto travagliato, eppure sono riuscita a trovare dei piccolissimi spazi per creare qualcosa di nuovo! 

La mia novità per quest'anno sono i "cappelli del cuore", coloratissimi e lavorati ad uncinetto! Mi è venuto in mente di chiamarli così perchè ognuno è contraddistinto da un cuore-bottone applicato su un lato del cappello e perchè mi piace pensare che ogni cappello abbia un cuore e se lo scegliamo noi o qualcuno lo sceglie per noi, lo fa sicuramente con il cuore e per il nostro piacere! 

Questi sono i colori che ho preparato, via via ne aggiungerò ancora! 

Che ne pensate ? 

Vi gustano ?

 Questo è sui toni del nocciola!

 I miei modelli sul balcone!

Sempre loro! Mostrano il profilo con il cuore!

 Questo è il mio preferito! Sui toni del turchese!

Questo in versione arancio,nero!

Questo per i lazialotti, in bianco, celeste!

E questo invece è puffosissimo con un enorme pon pon marrone! 

Che dite? Scappo così vado a preparare la colazione, rigorosamente FMD (poi vi parlerò di questa mia nuova alimentazione!) e pronta per cominciare la mia giornata alla Mostra dell'Artigianato !

Auguro a tutti voi una buonissima giornata ! 

Doppio collo in viola

Buongiorno a tutti! 

Questa mattina non mi sarei alzata per nessuna ragione al mondo!

Ieri ed anche sabato, abbiamo fatto tardi in compagnia e questa mattina il sonno arretrato si è presentato in tutta la sua completezza! 

Comunque, dovevo alzarmi..... non potevo restare a ronfare; quindi mi sono alzata e sono andata in cucina dove mi attendeva la mia bella finestra, aperta si, ma il solito panorama che mi accoglie ogni mattina era sparito ed al suo posto c'era un unico blocco bianco.

Una nebbia fittissima, tanto che anche Eleonora quando si è alzata ha detto: "Mamma, ma è sparita la città?".

Ora la nebbia si è diradata ed è uscito il sole,

ma la temperatura è sicuramente più mite dei giorni scorsi, quando sembrava di essere in piena estate! 

Questa temperatura mite, che sicuramente si alzerà nelle prossime ore (in fondo siamo ad Ottobre e Roma è famosa per le sue calde Ottobrate), mi ha fatto pensare a questo bel collo/sciarpa realizzato la scorsa primavera. 
Ho utilizzato un filato 100% lana di "Mani di Fata". La lavorazione è a falsa costa doppia, che la rende assolutamente morbida ed elastica.  Per realizzarla ho lavorato un grosso rettangolo che ho chiuso a cerchio unendo i due lati corti. 
Può essere utilizzata come coprispalle, scaldacollo o anche sciarpa. 
Il colore è un bel punto di viola! 
Chiudo augurando una buonissima giornata a tutti!