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mercoledì 22 aprile 2015

Omaggio alla Terra!

La terra è il bene più prezioso che abbiamo; ma come tutte le cose preziose, spesso non ci rendiamo conto di quanto siano importanti, finchè non le perdiamo! 

Pensiamo solo per un attimo, se tutto questo splendore che ci circonda non esistesse più, se non dovessimo più avere l'acqua, l'aria, l'ossigeno .... cosa faremmo ? Moriremmo anche noi! Ed allora perchè non ci preoccupiamo un pò di più di questo nostro pianeta ed evitiamo di inquinare mari, torrenti e fiumi? 
Non inquiniamo l'aria con i nostri motori rombanti e lo smog nelle città ?
La natura, così come l'ha creata Dio è perfetta!  Io talvolta mi soffermo a guardare la perfezione di alcune piante e di alcuni fiori, sono bellissimi e se mi trovo sulla cima di una montagna, mi soffermo a guardare la perfezione di tuttto ciò che mi circonda..... 
Oggi è la giornata mondiale della Terra 2015. 
Google la festeggia con questa immagine: 
Io invece voglio rappresentarla con questa shopping bag creata qualche anno fa, ma che è perfetta per questa occasione. 
Il disegno è di Debbie Mumm's che l'ha chiamato Earth Angels, ovvero gli "Angeli della Terra"! 
Le immagini parlano meglio di me ed esprimono quello che davvero dovremmo fare: Think Green, pensa in verde.... pensa ecologico e mangia biologico!  

Love your earth, Ama la Terra! E quindi rispettala, abbine cura, salvala! 
Si, il mio augurio per oggi è che tutti possiamo soffermarci un attimo e pensare che, davvero, se non vogliamo che questa nostra terra si ribelli e ci abbondoni, dobbiamo realmente fare qualcosa per lei, cominciando ad insegnare ai nostri figli, sin da piccolissimi ad amarla e rispettarla!


 Buonissima giornata della Terra a tutti! 


lunedì 30 marzo 2015

Swap di Pasqua partito! Lumachina Tilda

Ciao a tutti! 
Questa mattina, "just in time" ho spedito il mio Swap di Pasqua, organizzato anche questa volta da quel vulcano di idee che è Monnalisa

 
Quest'anno lo Swap è improntato sulla collezione "Tilda". Ognuna di noi deve preparare un soggetto "Tilda", un modello a scelta o utilizzando le stoffe originali e spedirlo entro il 31 marzo alla propria abbinata accompagnandolo con qualcosa di comprato e con un biglietto. 
A me queste bambole hanno sempre appassionato ed infatti quando lo scorso anno, Federica di Fedecountry ci ha proposto il Sal per cucire insieme la Tilda Sarta, mi sono precipitata..... Ma poi una serie di eventi hanno fatto si che la mia Tilda sia "quasi" pronta, ma le mancano ancora dei particolari. Conto di terminarla uno di questi giorni per poi presentarvela!

La mia scelta è caduta sulla Lumachina Tilda! 


Sono molto soddisfatta del risultato ed ho pensato che queste lumachine potrebbero essere carine anche come bomboniere per un battesimo in rosa o in celeste o anche in altri colori tenui. 

Al mio pacchetto ho poi aggiunto due uova decorate a decoupage, alcuni cioccolatini, perchè si sa, a Pasqua le dolcezze non possono mancare ed un biglietto realizzato da me! 
Il pacchetto è partito oggi per una città del Nord Italia. Spero proprio che le Poste rispettino i tempi e consegnino prima della Pasqua! 


Attenzione abbinata, tieni d'occhio il postino perchè nei prossimi giorni ti squillerà!
 
Spero proprio ti piacciano queste piccole cose! 
Con la mia lumachina, auguro a voi tutti una Serena Settimana Santa....ed una buonissima serata!




domenica 29 marzo 2015

Torta al cioccolato senza uova, nè burro!

Buona Domenica delle Palme a tutti!
Oggi è stata una bellissima giornata di Primavera, le mie fresie sul balcone si sono tutte aperte 

 
ed hanno un bellissimo colore giallo che illumina tutto l'angolo in cui si trovano. 


Dopo aver provato un paio di settimane fa, la torta allo yogurt senza uova, questa volta ho provato a fare la versione al cioccolato. 

Anche questa ricetta l'ho trovata in rete, nel Blog di Micaela Mammagiochiamo.
La torta è velocissima da preparare e buonissima da gustare! 

Ingredienti:
2 vasetti di yogurt da 125 gr * 1 vasetto e 1/2 di zucchero * 3 vasetti di farina * 1/2 vasetto di cacao amaro * 1/2 vasetto di olio evo * 1 vasetto di latte (ma io ho usato acqua) * cannella (che io non ho messo) * 1 bustina di lievito.


Preparazione: 

Sciogliete bene lo zucchero con l'olio (proprio come quando si montano le uova con lo zucchero), aggiungete lo yogurt, la farina ed il cacao. 

Aggiungere quindi il latte, la cannella e da ultimo il lievito. 

Infornare in forno caldo a 180° per circa 50 minuti. 




Quando è pronta, spolverizzare di zucchero a velo e servire! Qui ne è rimasta una fetta anche per voi! Buon appetito!


Baciotti ed alla prossima!





domenica 15 marzo 2015

Cous - cous di farro in giallo = Buonissimo

Questa è una delle mie ultimissime sperimentazioni culinarie. Oggi non avevo idea di cosa preparare e così ho aperto il congelatore per trovare qualche spunto. 

Il mio sguardo si è posato su una busta di gamberetti, la cosa mi intrigava e così ho pensato di preparare una ricetta con dei gamberetti come base! 

A noi è piaciuta moltissimo, spero incontri anche il Vostro gusto! 



INGREDIENTI: Gamberetti freschi o surgelati * un avocado maturo * 2 carote * una manciata di anacardi non salati e non tostati * il tuorlo sodo di 3 uova * olio e.v.o * 50 gr. di cous cous di farro *  noce moscata * curcuma

PREPARAZIONE: Mettere i gamberetti in una padella da wok con un filo di olio extra vergine di oliva, aggiungere l'avocado tagliato a cubetti e gli anacardi.  Farli cuocere a fuoco basso. 
Nel frattempo mettere nel frullatore i tuorli di uovo sodo, l'olio, un pizzico di sale, un cucchiaino di curcuma ed un poco di acqua così da ottenere una crema piuttosto liquida. 
Versare la crema nella padella insieme ai gamberetti ed aggiungere il cous cous di farro. Mescolare ed aggiungere man mano del brodo fino a raggiungere la cottura desiderata. Aggiustare di sale, se occorre, spolverare con noce moscata grattuggiata e servire caldissimo!



Buon Appetito! 



 
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