Un dolce che non fa ingrassare - la mia Farfalla nera!

Da più di anno ho sposato un'alimentazione biologica, legata alla dieta del Supermetabolismo che ormai è diventata un'abitudine di vita.

Le giornate più difficili da organizzare sono le famose giornate F2, durante le quali si possono mangiare esclusivamente alcuni tipi di verdure e solo proteine animali, questo per tutti e 5 i pasti della giornata: 3 pasti principali e 2 spuntini.

Io mi diverto a fare vari esperimenti e devo dire che questo è proprio riuscito!

Ottima per tutti, leggera e soprattutto..... non fa ingrassare!

Ingredienti
12 albumi montati a neve fermissima
1/2 cup cacao crudo
3/4 cup xilitolo (zucchero di betulla)
bicarbonato (giusto la punta del coltello)

Preparazione:
Montare gli albumi con un pizzico di sale a neve fermissima. Aggiungere a mano, facendo attenzione a non far smontare il composto, il cacao prima e l'xilitolo poi. Da ultimo aggiungere una puntina di bicarbonato.
Infornare in forno già caldo a 180° per circa mezz'ora. Fare la prova stecchino e se è cotta, sfornare. Io ho usato la teglia in silicone quindi non ho avuto bisogno di nulla affinchè si potesse staccare, quindi in assoluto zero grassi!

Il sapore è buonissimo, resta bagnata e morbida, sembra di mangiare un budino ma con maggiore consistenza!

Buona serata a tutti!

Omaggio alla Terra!

La terra è il bene più prezioso che abbiamo; ma come tutte le cose preziose, spesso non ci rendiamo conto di quanto siano importanti, finchè non le perdiamo! 

Pensiamo solo per un attimo, se tutto questo splendore che ci circonda non esistesse più, se non dovessimo più avere l'acqua, l'aria, l'ossigeno .... cosa faremmo ? Moriremmo anche noi! Ed allora perchè non ci preoccupiamo un pò di più di questo nostro pianeta ed evitiamo di inquinare mari, torrenti e fiumi? 

Non inquiniamo l'aria con i nostri motori rombanti e lo smog nelle città ?

La natura, così come l'ha creata Dio è perfetta!  Io talvolta mi soffermo a guardare la perfezione di alcune piante e di alcuni fiori, sono bellissimi e se mi trovo sulla cima di una montagna, mi soffermo a guardare la perfezione di tuttto ciò che mi circonda..... 

Oggi è la giornata mondiale della Terra 2015. 

Google la festeggia con questa immagine: 

Io invece voglio rappresentarla con questa shopping bag creata qualche anno fa, ma che è perfetta per questa occasione. 

Il disegno è di Debbie Mumm's che l'ha chiamato Earth Angels, ovvero gli "Angeli della Terra"! 

Le immagini parlano meglio di me ed esprimono quello che davvero dovremmo fare: Think Green, pensa in verde.... pensa ecologico e mangia biologico!  

Love your earth, Ama la Terra! E quindi rispettala, abbine cura, salvala! 

Si, il mio augurio per oggi è che tutti possiamo soffermarci un attimo e pensare che, davvero, se non vogliamo che questa nostra terra si ribelli e ci abbondoni, dobbiamo realmente fare qualcosa per lei, cominciando ad insegnare ai nostri figli, sin da piccolissimi ad amarla e rispettarla!

 Buonissima giornata della Terra a tutti! 

Swap di Pasqua partito! Lumachina Tilda

Ciao a tutti! 

Questa mattina, "just in time" ho spedito il mio Swap di Pasqua, organizzato anche questa volta da quel vulcano di idee che è Monnalisa. 

 

Quest'anno lo Swap è improntato sulla collezione "Tilda". Ognuna di noi deve preparare un soggetto "Tilda", un modello a scelta o utilizzando le stoffe originali e spedirlo entro il 31 marzo alla propria abbinata accompagnandolo con qualcosa di comprato e con un biglietto. 

A me queste bambole hanno sempre appassionato ed infatti quando lo scorso anno, Federica di Fedecountry ci ha proposto il Sal per cucire insieme la Tilda Sarta, mi sono precipitata..... Ma poi una serie di eventi hanno fatto si che la mia Tilda sia "quasi" pronta, ma le mancano ancora dei particolari. Conto di terminarla uno di questi giorni per poi presentarvela!

La mia scelta è caduta sulla Lumachina Tilda! 

Sono molto soddisfatta del risultato ed ho pensato che queste lumachine potrebbero essere carine anche come bomboniere per un battesimo in rosa o in celeste o anche in altri colori tenui. 

Al mio pacchetto ho poi aggiunto due uova decorate a decoupage, alcuni cioccolatini, perchè si sa, a Pasqua le dolcezze non possono mancare ed un biglietto realizzato da me! 

Il pacchetto è partito oggi per una città del Nord Italia. Spero proprio che le Poste rispettino i tempi e consegnino prima della Pasqua! 

Attenzione abbinata, tieni d'occhio il postino perchè nei prossimi giorni ti squillerà!
 

Spero proprio ti piacciano queste piccole cose! 
Con la mia lumachina, auguro a voi tutti una Serena Settimana Santa....ed una buonissima serata!

Torta al cioccolato senza uova, nè burro!

Buona Domenica delle Palme a tutti!

Oggi è stata una bellissima giornata di Primavera, le mie fresie sul balcone si sono tutte aperte 

 

ed hanno un bellissimo colore giallo che illumina tutto l'angolo in cui si trovano. 

Dopo aver provato un paio di settimane fa, la torta allo yogurt senza uova, questa volta ho provato a fare la versione al cioccolato. 

Anche questa ricetta l'ho trovata in rete, nel Blog di Micaela Mammagiochiamo.
La torta è velocissima da preparare e buonissima da gustare! 

Ingredienti:
2 vasetti di yogurt da 125 gr * 1 vasetto e 1/2 di zucchero * 3 vasetti di farina * 1/2 vasetto di cacao amaro * 1/2 vasetto di olio evo * 1 vasetto di latte (ma io ho usato acqua) * cannella (che io non ho messo) * 1 bustina di lievito.


Preparazione: 

Sciogliete bene lo zucchero con l'olio (proprio come quando si montano le uova con lo zucchero), aggiungete lo yogurt, la farina ed il cacao. 

Aggiungere quindi il latte, la cannella e da ultimo il lievito. 

Infornare in forno caldo a 180° per circa 50 minuti. 




Quando è pronta, spolverizzare di zucchero a velo e servire! Qui ne è rimasta una fetta anche per voi! Buon appetito!

Baciotti ed alla prossima!