Granola e Latte di cocco Homemade: più gusto e più risparmio

Quante volte leggi gli ingredienti di granola e latte di cocco al supermercato e trovi zuccheri aggiunti, conservanti, aromi artificiali e coloranti? 

Con Bimby puoi fare entrambi in casa, in pochi minuti, con ingredienti che scegli tu. 

Genuini al 100%, senza nulla di superfluo — e con un risparmio economico notevole sul lungo periodo. 

Eccoti le due ricette, semplici e velocissime. 

 🥣 Granola Home Made 

Ingredienti

 • Muesli preparato con Bimby

 • 2-3 cucchiai di miele o sciroppo d’acero 

 • 1 cucchiaino di olio di cocco o di semi

 

 Preparazione

1. Prepara il muesli con Bimby secondo la ricetta base. (trita 5 secondi vel. 5 la frutta secca e metti da parte, trita 5 secondi vel. 5 la frutta disidradata. aggiungi i fiocchi d’avena, gocce di cioccolato o altri semi oleosi e mischia 10 secondi vel 3 antiorario)

2. Aggiungi miele e olio, mescola bene. 

3. Stendi su una teglia rivestita di carta forno. 

4. Tosta in forno a 160°C per 15-20 minuti, mescolando a metà cottura, fino a doratura.

5. Lascia raffreddare completamente — raffreddando diventa croccante. 

6. Conserva in un barattolo di vetro chiuso. 

Si conserva: 2-3 settimane a temperatura ambiente in barattolo chiuso. 

 🥥 Latte di Cocco Home Made

Ingredienti:

• 1500 g acqua 

• 75 g cocco rapé 

 Preparazione

1. Scalda l’acqua nel boccale a 80°C.

2. Aggiungi il cocco rapé e frulla 1 min./vel. 10. 

3. Filtra con un colino fine o una garza.

4. Trasferisci in una bottiglia di vetro. 

Si conserva: 2-3 giorni in frigorifero. Agita bene prima di usare.  La parte piu' scura che si formerà' sopra e' la panna di cocco, utilizzabile in vari modi. 

💡 Il Mio consiglio
La polpa rimasta dopo la filtrazione non si butta! Puoi usarla in biscotti, dolci, muesli o come gratinatura per secondi di pesce o carne.  

Perché farli in casa conviene davvero! 

 Un sacchetto di granola al supermercato costa mediamente 4-6€ per 400g. Una bottiglia di latte di cocco biologico può arrivare a 3-4€ per 400ml. Fatti in casa con Bimby il costo si riduce drasticamente — e soprattutto sai esattamente cosa c’è dentro. Nessun conservante, nessun colorante, nessun additivo. Solo ingredienti veri. 💚

 La colazione completa home made Granola croccante nella ciotola, latte di cocco fresco versato sopra, un cucchiaio di burro di mandorle a lato. Una colazione completa, energetica e genuina — tutta preparata con Bimby, tutta fatta con le tue mani. Questa è la vera dispensa home made. 

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Baciotti

Burro di mandorle fatto in casa con Bimby e poi……zero sprechi! 😁

C’è qualcosa di magico nel trasformare un semplice barattolo di mandorle in una crema vellutata, profumata e completamente naturale. 

Con Bimby ci vogliono 20 minuti, un solo ingrediente e zero additivi. 

Il risultato è un burro di mandorle cremoso, genuino, che puoi spalmare sul pane, aggiungere allo yogurt o usare come base per mille altre ricette.

E la parte più bella? Per pulire il boccale ho preparato un frullatone energetico che è già colazione o merenda completa!

Ingredienti

Burro di mandorle

• Mandorle q.b. (circa 250 g per una ricetta completa)

Frullatone zero sprechi

• Burro di mandorle appena fatto (quello rimasto nel boccale)

• Semi oleosi misti a piacere

• Semi di lino a piacere

• Fiocchi d’avena a piacere

• 1 banana matura

• 200 ml di acqua per 1 persona o latte vegetale o latte vaccino 

Preparazione

Burro di mandorle

1. Metti le mandorle nel boccale e trita per 30 secondi, velocità' 5. Riunisci sul fondo con la spatola.

2. Ripeti l’operazione più volte, (circa 13) riunendo ogni volta sul fondo con la spatola, fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Ci vogliono circa 15-20 minuti totali di lavorazione a intermittenza.

3. Trasferisci in un barattolo di vetro pulito. Si conserva in frigorifero fino a 3 settimane.

Frullatone energetico zero sprechi

4. Senza lavare il boccale, aggiungi latte o bevanda vegetale a piacere o semplicemente acqua, banana matura, fiocchi d’avena, semi di lino e semi oleosi misti. Inserendo l'acqua ed i fiocchi d'avena, otteniamo gia' una bevanda naturale di avena. 

5. Frulla 30 sec./vel. 10. Servi subito.

Il trucco del zero sprechi

Il boccale dopo il burro di mandorle è ancora ricco di crema sulle pareti. Aggiungendo gli altri ingredienti e frullando si recupera tutto, si pulisce il boccale e si prepara una bevanda energetica in un colpo solo. Bimby So Easy! 💚

Consigli

Le mandorle con la buccia danno un burro più rustico e saporito. Per un risultato più liscio puoi usare mandorle pelate. Puoi arricchire il burro con un pizzico di cannella o sale integrale. Il frullatone è ottimo anche con latte di mandorle per intensificare il sapore.

Hai provato o proverai questa ricetta? Raccontami nei commenti! 💚

#BimbySoEasy #RisolviConBimby #BurroDiMandorle #ZeroSprechi

Risotto allo Zafferano bimby con modalità cuociriso

Buongiorno, 

Oggi vi racconto come ho preparato un cremoso risotto allo zafferano usando la modalità Cuoci Riso del Bimby. Una funzione che ancora in pochi conoscono, ma che vi cambierà la vita in cucina! 29 minuti, nessuno stress, risultato perfetto.

Si chiama cuoci riso, ma in realta' serve per tutti i cereali ed e' un automatismo presente solo nei modelli tm6 e tm7. Io lo trovo comodissimo perche' quando hai da fare, fa tutto al tuo posto, un solo passaggio e ti ritrovi il piatto pronto. 

Ieri, appunto, mentre stavo sistemando alcune cose in casa, bimby ha cucinato per me, mentre il bianco faceva l'ossobuco a cottura lenta, il 7 faceva il pollo alla birra a cottura lenta ed il nero mi ha preparato il risotto. 

Ingredienti (per 2-3 porzioni)

• 300 g di riso

• Zafferano q.b.

• Dado vegetale fatto in casa q.b.

• 720 g di acqua

• Una noce di burro

• Parmigiano grattugiato per servire

Preparazione

Mettete nel boccale il riso, lo zafferano e il dado vegetale. Aggiungete i 720 g di acqua e avviate la modalità Cuoci Riso.

Bimby calcolerà autonomamente il tempo necessario —  29 minuti — gestendo temperatura e mescolatura in modo completamente automatico.

A 2 minuti dal termine, aggiungete una noce di burro per una mantecatura morbida e cremosa.

Una volta pronto, impiattate e completate con una generosa grattugiata di parmigiano, qualche filetto di zafferano e pepe nero a piacere.

Il mio consiglio. Ho preparato 300 g di riso deliberatamente, perché stasera accompagnerà un ossobuco cotto a cottura lenta. Il risotto allo zafferano è il classico abbinamento della tradizione milanese — e con il Bimby entrambi si preparano quasi da soli! 😊 La modalita' cuociriso e' un portento, perche' a prescindere dal tempo di cottura del cereale utilizzato, bimby te lo cuoce in modo perfetto, l'unica accortezza e' calibrare bene i liquidi in proporzione al cereale utilizzato. Solitamente si mette il doppio + 50 grammi, ma secondo la qualita' del cereale, io ne metto sempre in piu', in questo caso quasi due volte e mezzo. Il cereale viene cotto per assorbimento, quindi se non trova abbastanza liquidi, rompe il cereale, quindi meglio abbondare e magari all'inizio controllare di tanto in tanto. 

La modalità Cuoci Riso è uno di quei tesori nascosti del Bimby che vale la pena scoprire. Provatela e ditemi com’è andata nei commenti! 💚

Bimby…..so easy💚